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8类抗病食物增强孩子体质


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标签:  更新日期:2013-01-25

  推荐食谱:西红柿炒鸡蛋

  材料:西红柿2个,鸡蛋2个,油、盐、姜、蒜、洋葱、糖、鸡精、小麻油、料酒各适量。

  做法:

  1、姜、蒜切末,西红柿洗净切片,洋葱切碎。

  2、锅烧热,入油,入洋葱碎中小火慢慢煸透,煸香。将煸炒的完全透明的洋葱碎捞出不要,只留葱油。

  3、鸡蛋磕出,用力搅打,加少许盐,继续打发一会,静置备用。

  4、锅内葱油烧热,倒入蛋液,鸡蛋熟后炒散盛出待用。

  5、锅内放少许油,煸香姜、蒜末,倒入西红柿翻炒,调入料酒、糖、盐。

  6、倒入鸡蛋,翻炒均匀后关火,调入一勺小麻油提香,即可出锅。

  4 香菇 蘑菇属于益菌类食品,含有多种氨基酸和多种酶,特别是香菇中含有香菇多糖,它可抑制包括白血病在内的多种恶性肿瘤。另外,常吃蘑菇或喝蘑菇汤可提高人体的免疫功能,不易患呼吸道感染,还可净化血液中的毒素,对预防小儿白血病很有帮助。

  推荐食谱:香菇炒豌豆

  材料:豌豆粒300g,干香菇8朵,花椒粉3g,鸡精3g,盐5g,水淀粉15ml,葱花、色拉油、红尖椒粒各适量。

  做法:

  1、干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁,泡香菇的水待用。

  2、炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成。

  3、放入葱花和花椒粉炒香,倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀,倒入适量香菇水,盖上锅盖焖烧5分钟。

  4、加入盐和鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅,然后撒少许红尖椒粒点缀。

  5苦瓜 苦瓜中含有一种活性蛋白质,能激发人体免疫系统的防御功能,增强免疫细胞的活力,从而增强身体的抗病力。特别是盛夏酷暑时宝贝比大人更容易上火,如果经常吃些苦瓜,有助于宝贝消除暑热,或预防中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等疾病。

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