推荐食谱:甜心山药
准备食材:山药150克、糯米粉50克、红豆沙适量、淀粉适量、色拉油适量
做法:
1、山药150克,选面山药,脆山药不易处理成泥,山药洗净,去皮,切片,隔水蒸熟,或者蒸熟后再去皮。
2、山药蒸熟后压成细细的山药泥。
3、在山药泥里再加50克糯米粉,不需要加水和其他调料,然后反复揉搓,揉成糯米团。
4、红豆沙分成小份,选带红豆粒的更好吃,馅料随意选择就好。
5、取一小块糯米团,用手揉匀。然后借助保鲜膜,将它擀成薄面皮(面皮薄一点好吃,用保鲜膜可以帮你做出又薄又平滑的面皮)在面皮中间放上红豆馅。
6、再盖上一张圆面皮,把四周的边压实。用模具压出心形。
7、在每个甜心山药的表面拍上一层干淀粉,以中小火用半煎半炸的方式加工熟就可以了。
小编点评:山药口感细腻,妈咪如果再把山药做成美美的心形,宝宝一定很爱吃。
健骨果蔬:莴笋、樱桃 美国科学家发现,樱桃含有的花青素等生物素可促进血液循环,能缓解因痛风、关节炎引起的不适,对消除肌肉酸痛和炎症十分有效。莴笋、油菜、小白菜、芹菜等蔬菜,是不可忽视的补钙蔬菜,能帮助宝宝强筋健骨。
推荐食谱:莴笋炒虾仁
准备材料:莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒 1个、红朝天椒 1个、料酒1汤勺、生粉1茶勺、油、盐各适量
做法:
1、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻。
2、坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。
3、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下。
4、接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火。
5、最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来。
小编点评:这道菜颜色非常清爽,能够提起宝宝的食欲。对于脾胃不好的宝宝来说,也是非常适合的一道菜。
预防脚气:豌豆、柚子 体内缺乏维生素B1的人容易受到脚气病的困扰,宝宝应多吃富含维生素B1的食物。除了全谷物食物中富含维生素B1外,芸豆、豌豆、芹菜叶、莴笋叶以及柚子和脐橙中维生素B1的含量也较为丰富,可有效预防和治疗脚气病。
推荐食谱:豌豆浓汤
准备食材:鲜豌豆去外皮后200g、薄荷1-2根、冰糖少许、淡奶油适量
做法:
1、豌豆洗净。
2、豌豆入汤锅中,加三碗水,水开后煮10分钟。捞出晾的稍凉一些后,把豌豆的内皮去掉(没有捷径,只好一个个的剥,但煮过的豌豆很好去皮)。
3、把煮好的豌豆和蚕豆加刚才煮豆的水一起入搅拌机。
4、搅打成泥后取出。
5、重新倒入汤锅,加冰糖熬煮10-15分钟至粘稠即可,边熬边搅拌。喜欢薄荷味道的,可以出锅前加入一根薄荷。吃时加淡奶油拌匀。
小编点评:所有宝宝都抵挡不了甜食的诱惑,妈咪们不妨把蔬菜做成甜点,让宝宝的下午茶也美味营养。