苦夏之末,宝宝应以清淡易消化食物为主,补充适量的鱼、肉和蛋白质。但是夏季宝宝胃口都不大好,容易出现厌食或者偏食的情况,这时候,妈妈们不妨把一些鱼肉的“大菜”剁成泥碎,搭配一些蛋、蔬菜做成可爱的“小馄饨”给宝宝吃,这样不仅容易消化,而且营养更为全面。
鲜肉小馄饨
材料:新鲜猪腿肉、馄饨皮、葱、姜、盐、糖、生抽、耗油
做法:
1、猪腿肉切小块,放入料理机里绞打成肉末
2、生姜切丝用温水浸泡,猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、耗油、葱末
3、生姜水倒入肉馅中,将猪肉馅搅拌好
4、下面就是包馄饨了,我这个是最简单的包馄饨法,就是馅料放皮中间,四周随意捏一下了事
5、紫菜、虾皮洗净,待用
6、锅里倒高汤(或水),下紫菜和虾皮煮沸
7、下入馄饨煮熟,再淋入一些麻油,调以适量盐,撒葱花即可。
鲜贝馄饨
原料:肉馅、韭菜、扇贝丁、馄饨皮、盐、油。
调料:香油、酱油、虾皮、葱碎、胡椒粉、盐、鸡精、醋。
做法:
1、肉馅里放盐,植物油 ,香油 ,酱油等调好味,放入切好的韭菜和扇贝,其实就是调饺子馅。
2、拿一张皮,放上馅,卷起来,两端捏起来。
3、盆里放入紫菜,虾皮,葱碎,胡椒粉,盐,鸡精,香油,酱油,醋等。
4、锅里烧开水,下锅煮馄饨,煮好后连水倒入盆中。