“五谷为养”,饮食习惯离不开五谷杂粮。粗细粮搭配不但能够提供更丰富的营养,还帮助促进人体的消化吸收。
宝宝粗细辅食黄金搭配法: 细粮为主,粗粮细吃,干稀交替口感佳。
粗细辅食的黄金搭配法
对于从4个月开始添加辅食的小宝宝来说,由于咀嚼和消化机能尚未发育完善,消化能力较弱,所以妈妈必须根据宝宝的年龄特点和消化程度来选择食物,添加的粗粮需做到细、软、熟,否则会引起消化不良、呕吐、腹泻等不良反应。添加粗粮辅食,一定要遵循科学的搭配法则哦。
粗细搭配辅食
粗粮比细粮营养价值高
在给宝宝添加辅食时,家长考虑最多的是把最好的给自家的宝贝,买的多为精白米、面等口感很好的食物,但从营养上来说粗粮的营养价值比精白米、面高哟。
* 因为稻米和小麦的营养成分大部分集中在胚芽、糠麸和米的表面部分,加工越精细营养素的损失就越大,尤其是维生素B1和维生素E,这两种维生素是人体所必需的,所以摄入适量的粗粮对宝宝的健康成长是很重要的。
粗粮有哪些?
平时说的粗粮包括:玉米、小米、红米、黑米、紫米、高梁、大麦、燕麦、荞麦、麦麸以及各种豆类、红薯、山药、马铃薯等。粗粮中含有较多的纤维素,能吸收水分和肠道内的有毒物质,防止便秘,预防肠道肿瘤的发生。
辅食需粗细搭配
细粮含有较多的氨基酸,相比粗粮更容易被身体消化和吸收,且口感好;
粗粮中维生素B的含量较高,含有大量的膳食纤维,但口感有些粗糙。
所以,给宝宝添加辅食,我们提倡的是粗细搭配。
黄金搭配法
营养均衡、干稀交替、口感好
粗粮和细粮在营养上各具特色,口感上各有千秋,搭配进食才能使粗、细粮中的营养成分形成互补,满足小宝宝机体的需要。
细粮为主,粗粮点缀
由于小宝宝消化吸收功能较弱,不易过多食用粗粮,可以1份粗粮+4份或更多细粮进行搭配。如,可以安排宝宝一星期吃2~3次粗粮,定期吃点小米面、红薯、南瓜等。
粗粮细吃,干稀交替