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孕前补铁补钙食谱大全


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标签:  更新日期:2010-10-10

  鲜百合煎酿绿豆

  原料:瘦肉100克,鲜百合1颗,绿豆、青红椒、盐、干淀粉各适量。

  做法:

  1.将绿豆煮熟捣烂;瘦肉剁碎,拌成绿豆肉馅。

  2.把绿豆肉馅做成饼,饼底沾上少许干淀粉。

  3.小饼上面镶嵌一片鲜百合盖满肉馅。

  4.用平底锅用慢火将饼的两面煎熟。

  5.青红椒切碎,把煎熟的绿豆饼推向一边,放少许油爆香青红椒,浇适量生抽再与绿豆饼拌匀即可。

  营养提示:绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,对于孕前压力过大的准妈妈来说是很好的调节剂。

  ★ 绿豆的其他吃法

  绿豆薏仁粥

  按 1:1:1 的比例,将绿豆、薏仁、大米洗净后倒入锅中。加入相当于米的10倍的清水,大火煮开后,改小火煮透。薏仁比较耐煮,所以最好先浸泡数小时后再下锅,用高压锅也可。

  牛奶洋葱汤

  原料:鲜奶300毫升,洋葱1个,橄榄油、盐各适量。

  做法:

  1.洋葱去蒂切丝,入油锅炒香。

  2.加水以小火慢慢熬出洋葱的甜味。

  3.待洋葱软烂后,加入牛奶煮沸,加盐调味即可。

  营养提示:橄榄油富含多种维生素,有抗氧化作用,并能改善各种系统功能。更为难得的是,橄榄油不怕加热,不像其他植物油,加热后会产生对人体有害的自由基。

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