材料 黄豆、水发海带各50克,鸡翅4个。
调料 葱段、姜末、姜汁、盐、植物油、清汤各适量。
做法
1. 将黄豆、海带分别洗净,海带切片,同葱段、姜末放入锅中煮熟;鸡翅用姜汁、盐、葱段腌渍入味,备用。
2. 锅置火上,倒油烧至八成热,放入鸡翅,翻炒至变色,加入黄豆、海带片翻炒,加入适量清汤,转小火焖至汁浓即可。
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