材料 粟米粉200克。
调料 盐少许。
做法
1. 将粟米粉加适量清水,揉成粉团,再用手搓成长条状,做成小丸子,备用。
2. 锅置火上,加入适量清水,大火煮沸,将丸子下入锅内,小火煮至丸子浮在水面后再煮3~4分钟,加盐调味即可。
温馨小提示
滋阴养胃,清热止呕。适用于胃阴亏虚所致的呕吐或时作干呕,口燥咽干,胃中嘈杂不舒等症。
白萝卜饼
材料 白萝卜、面粉各150克,猪瘦肉100克。
调料 姜、葱、盐、植物油各适量。
做法
1. 白萝卜洗净,切丝,用油翻炒至五成熟,备用。
2. 猪瘦肉洗净,剁碎,加白萝卜丝、调料,调成白萝卜馅。
3. 将面粉加水和成面团,揪成面剂,擀成薄片,包入萝卜馅,制成夹心小饼。
4. 锅置火上倒油烧热,放入小饼烙熟即可