番茄炖牛肉
食材:番茄100克,牛肉100克,土豆100克,精盐、植物油各适量。
做法
1 将牛肉去筋,洗净切块,放在沸水中焯一下捞出;土豆去皮,洗净切块;番茄去蒂,洗净切块;葱头剥皮,洗净切块。
2 在炖锅内加清水,下牛肉,煮沸后去浮沫。下入番茄、土豆、葱头,用小火慢炖至熟,用精盐调味。
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