养成少吃多餐的习惯
如果每餐之间的空腹时间太久,孕妇常会遭遇突如其来的饥饿感,实为正常的生理反应,这阶段孕妇要改变饮食习惯,采取少食多餐的原则,三餐制改为一日多餐,并且每次的份量不宜过多。
每一餐的饮食搭配里,还要有一定的蛋白质和碳水化合物。份量以 serving 来计算,根据官方提供的“怀孕与食品安全指南”中的建议,每天的份量为 :
1.蔬菜,豆类 :5 份
1份可以是1杯沙拉,或是 1 ½ 杯熟蔬菜等
2.水果 :4份
1份可以是 ½ 杯果汁,或是1小片新鲜水果等
3.谷类和全麦食品 : 4~6 份
1份可以是2片面包,也可以是1杯饭,意大利 pasta或面食等
4.奶制品 :至少2份
1份可以是 250 毫升的牛奶,或是 2 片乳酪等
5.瘦肉,鱼,禽,蛋豆类 : 1 ½ 份
1份指的是2个鸡蛋,65~100 克熟肉或鸡等
至少除正餐之外,如有需要,可每日补充 1~2 次点心,适当的补充不仅能保持血糖的稳定,还能战胜晕旋和轻度的头疼。建议热量越少越好,太多的油和糖,只是徒增热量而已。全麦的干质食物,烤全麦的吐司,薄脆的饼干是不错的选择。
在 What to Expect When You're Expecting 一书中也有提到,选择小点的主要原则为 :确保每日三餐中含有三类食品,每日点心里含有二类食物。食品划分为六类,分别为 :谷物,水果,蔬菜,肉类和豆类,牛奶和其它奶制品,还有油脂类。
学会适可而止
孕期把一些生理和心理上的饥饿感忍住,有时候是一件好难的事, 特别是当孕妈妈胃口好的时候,会抵不住诱惑,偶尔享受一下蛋糕,吃几片土豆片和冰激淋圣代是可以的,只要不让自己在吃的方面觉得太过压抑,也未尝不可。在转向油腻和高脂的食物之前,最好先尝试健康的替代品。如果是想吃巧克力,用低脂巧克力牛奶来代替,盐量高的零食用坚果或者全麦的饼干来代替。如果还不满足,可以用一小袋花生巧克力豆满足一下味蕾。