主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料：冰糖、青豆、枸杞。
做法：
1.银耳、木耳用开水泡开、摘洗干净，火龙果取果肉，果壳待用，火龙果肉和雪梨切成均匀的块。
2.将切好的火龙果、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一起加满水用文火熬制一小时。与此同时，将青豆煮熟备用。
3.将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。
排毒功效：清热、化痰、润肺，可助吸烟、饮酒者排出毒素。
特别提醒1：如何预防上火?
到了春天，气温会逐渐上升，使人出现烦躁不安、大便干燥、牙痛等现象，即常说的“上火”，这是人体受到外界热邪的侵袭或体内有多余的体热而出现的，都是火气惹的祸，而你要做的就是不要“火上浇油”，要给自己多“降火降温”。
在预防上，搞好个人家庭卫生是关键。在饮食上多饮水，多吃一些容易消化的食物，少吃辛辣、油炸、油腻的食物。多喝绿豆汤、菊花茶，适量吃些苦瓜、百合之类的苦味食物，同时注意多休息。特别提醒人们，天热后，进补吃药时一定要辨证施治，进补用药量不要太大，以免败火不成，火上泼油。如果口渴、唇裂、舌尖红等，成人可服牛黄清心丸，小儿可服导赤丹或珠黄散;如果头晕耳鸣、急躁易怒等，可服牛黄上清丸;如果皮肤肌肉疖肿疮疡，可选服连翘败毒丸。孕妇或身体虚弱的人上火时，不可滥用泻火药，如果必须用药，也应在医生指导下服用。
特别提醒2：口角发炎非上火
口角炎，俗称烂嘴角，常发生在口角黏膜的一侧或两侧。最初表现为黏膜苍白，以后上皮脱落，形成糜烂、浸渍或裂痕，张嘴时拉裂而易出血，吃饭说话等都受到影响。
患口角炎主要是缺乏核黄素(维生素B2)所引起，并非上火。
得了口角炎，可口服维生素B2，每日3次，每次1-2片，局部可涂用冰硼散或云南白药。为预防小儿口角炎的发生，应让孩子多吃绿色新鲜蔬菜、豆类、小米、肉、牛奶等。做到进食品种多、粗细搭配，教育孩子不偏食。患有胃肠道疾病的孩子应积极治疗。此外，口角不适时切忌用舌头去舔，以免口角更加干燥，更易破裂出血。
