零食点评第七类:薯类零食
薯类包括马铃薯(土豆)、白薯、木薯等,它们除了提供丰富的碳水化合物、膳食纤维及B 族维生素外,还有较多的矿物质和其他维生素,兼有谷类和蔬菜的双重好处。
不添加油脂、糖、盐的薯类零食健康指数最高,可经常食用。
添加了较多的油脂、糖、盐的甘薯球、甜地瓜干等健康指数排行第二,可适当食用。
炸薯片、炸薯条等健康指数在薯类零食中排行最低,因为在烹调过程中大大增加了能量,不仅损失了部分营养素,有些还含有毒性物质丙烯酰胺,要限量食用。
零食点评第八类:饮料类零食
常见的饮料主要包括碳酸饮料、果蔬汁饮料、含乳饮料、植物蛋白饮料、茶饮料等。除了一些鲜榨果蔬汁外,饮料类大多都含有较高的糖分,能量很高,过量饮用会增加阻碍营养素的吸收,并可能增加患龋齿、肥胖、代谢综合征等疾病的危险。对于小孩来说,最好能养成喝白开水的习惯。
新鲜蔬菜瓜果榨出的汁,例如鲜榨橙汁、西瓜汁、芹菜汁、胡萝卜汁等在饮料类零食中健康指数排行第一,家长可让小孩经常食用。
果汁,在制作过程中加了糖,并且果汁含量超过30% 果(蔬)饮料,如山楂饮料,以及杏仁露、乳酸饮料等健康指数在饮料类零食中排行第二,应适当食用。
甜度高或加了鲜艳色素的高糖分汽水等碳酸饮料在饮料类零食中健康指数排行最低,应该限量食用。
零食点评第九类:冷饮类
在炎热的夏天,给孩子吃些冷饮也是可以的,但是棒冰、冰激凌类食品大多含有较高的糖分和能量,因此不建议常吃。
甜度低并以鲜奶和水果为主的冷饮,例如品质较好的鲜奶冰淇淋、水果冰淇淋等在这类零食中健康指数相对较高,可适当食用。
甜度非常高、色彩鲜艳的冷饮健康指数低,建议限量食用。
零食点评第十类:糖果类零食
糖果类零食主要包括各种糖果和巧克力。
巧克力含有较高脂肪和能量,但是也具有丰富的营养,能预防心血管疾病、增强免疫力、降低血液中的胆固醇水平等作用,尤其是黑巧克力的脂肪含量较其他巧克力少,健康指数在这类零食中相对较高,建议可以让孩子适当食用。
含糖量很高的糖果例如奶糖、水果糖等,提供能量较多,并且容易引起龋齿,不利于口腔健康,健康指数低,建议限量食用。