小葱炒鸡蛋
材料：小葱40g，鸡蛋1个，菜籽油2勺，盐适量。
做法：
1、小葱洗净、切细粒;鸡蛋磕破于碗中备用;
2、鸡蛋打散，加入适量盐，拌匀备用;
3、锅中油热，下小葱爆香;
4、迅速倒入蛋液，并用筷子搅散成小块;
5、鸡蛋成型后即可关火出锅。
健脑食物八：肝肾 动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善大脑的记忆，铁质供应充足，红细胞运输氧气，使思路更敏捷。
猪肝胡萝卜泥
材料：猪肝10g，日本豆腐20g，胡萝卜10g，油、盐各适量。
做法：
1、将猪肝、豆腐、胡萝卜剁成碎末;
2、将各种材料放在一起，搅拌一下;
3、加入少量的油和盐;
4、放上蒸锅中蒸，5分钟左右即可。
健脑食物九：核桃 核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的建筑材料，儿童常吃核桃仁对大脑健康发育很有好处。
核桃红豆粥
材料：核桃80g，红豆80g，大米、水各适量。
做法：
1、电压力饭锅中加入适量的水，倒入淘洗好的红豆和大米;
2、再倒入去壳的核桃仁，用勺子搅匀;
3、盖上锅盖，按下煮粥和开始键，待程序完成后，自动解压即可;
4、营养美味的核桃红豆粥就煮好了。
