预防幼儿便秘开胃食谱：香油草菇

　　调料：盐25克,味精3克,胡椒粉3克,香油10克,大葱15克,植物油15克

制作方法：1.草菇清洗干净，削去泥根，在顶部轻划十字型刀口(便于入味)。

　　2.炒锅洗净，置旺火上烧热，倒少许生油，下葱花炒香，倒入鲜汤1000克，投入草菇，放盐，烧至入味，再下味精和胡椒粉，收浓卤汁，淋香油，出锅冷却，装盘即可食用。

健康提示：草菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘十分有利;有益神开胃，化痰理气，补脾益气之功效。