幼儿开胃美食：酸甜小肉丸

　　酸甜小肉丸

　　适合3岁以上的宝贝

　　原料：肥瘦猪肉末300克，面包屑50克，鸡蛋1个，植物油、水淀粉、番茄酱、盐、醋、香油、料酒、姜末各适量。

　　制作：先把肉末放入盆里，打入鸡蛋，加入面包屑、番茄酱、料酒、盐、水淀粉和姜末搅匀;将调好的肉末挤成小肉丸，放在温热的油锅里炸成金黄色捞出;炒锅里留少许底油，下入番茄酱炒一下，再放入盐、醋、料酒，放清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入炸好的小肉丸，待小肉丸蘸满芡汁后，淋入香油即成。

　　Tips：小肉丸酸香适口，当小宝贝食欲不佳时，可以用这道菜肴吸引宝贝。