3-6岁壮骨美食2道菜

学龄前的孩子，正处于生长发育的关键期。孩子平日摄入的营养，除了维持自身机体新陈代谢之外，还要有适量的储存以保证生长发育的需求，因此，科学合理的营养搭配对孩子有着特殊的意义。

　　如何让孩子吃得好、吃得香，吃出快乐和健康呢？需要我们多想想办法，让常见的食材发挥最大的功效！

　　一、小鸽宝宝

　　原料：乳鸽500克、青豆、枸杞子、蛋清适量，少许葱、姜、盐、酒。

　　制作方法：

　　1.将鸽子洗净去骨，把鸽胸脯肉加工成豌豆大小的粒，放入盐、酒、蛋清，调匀后上浆腌制15分钟左右。

　　2.枸杞子洗净，青豆入沸水锅烫熟后捞出，待用。

　　3.起油锅，先入鸽粒滑炒，再倒入青豆、枸杞子一起翻炒，炒熟后即可装盘。

　　营养师提示：

　　乳鸽含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素，经过加工后，鸽肉的肉质滑嫩，更加富有弹性，十分符合孩子们的口味。