材 料
红番茄1个·盒装豆腐1/2盒·油1匙
做 法
·番茄洗净切丁,豆腐切丁备用。
·起油锅,先将番茄炒熟,再加入豆腐拌炒即可。
番茄豆腐
小小叮咛,大大贴心
1.番茄中的番茄红素及类胡萝卜素都属于脂溶性维生素,加热炒过后的吸收效果较好。
2.豆腐属于黄豆制品,其中所含的蛋白质相当优质,被称为素食中的“肉类”。
3.用剩的豆腐放入碗中,再加入开水冷藏,容易保鲜。
★营养成分分析★
糖类(克) 蛋白质(克) 脂肪(克) 热量(大卡)
5 4.5 6.5 97
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