4.蘑菇银芽汤
适用:24月龄以上幼儿
原料:白玉菇150g,绿豆芽70g,西红柿1个 虾皮5g,姜5g,清水800ml,盐3g,香油1ml
做法:
1.锅中放少许油,下姜丝和虾皮煸香;
2.放入西红柿碎煸炒变软后,加入清水煮开;
3.放入洗净的白玉菇,煮十分钟;
4.最后放入绿豆芽煮熟,加盐调味,出国前淋香油即可。
营养小贴士:
白玉菇含有丰富的维生素和多糖,能促进婴幼儿的新陈代谢,提高免疫力。绿豆芽维生素C、B2、B1及尼克酸含量高,可以清热解毒,防止便秘。
5.蒜香蛋
适用:24月龄以上幼儿
原料:鸡蛋3个,大蒜3粒,盐1.5g,米醋5ml,香油1ml
做法:
1.鸡蛋煮熟后去皮;
2.将蛋黄和蛋白切成小块;
3.大蒜去皮,放入捣蒜盅中,加入盐、香油捶成蒜泥,浇在鸡蛋块上拌匀即可。
营养小贴士:
此款蒜香蛋富含蛋白质和卵磷脂及丰富的矿物质、维生素,是1岁以上婴幼儿生长发育、健脑、骨骼发育及新陈代谢的辅食佳品。
6.玉米牛奶糊
适用:8月龄以上婴幼儿
原料:粘玉米2个,牛奶200ml
做法:
1.粘玉米洗净;
2.放入锅中煮熟;
3.将玉米粒切下来;
4.将玉米粒和牛奶放入搅拌机中,打磨成糊即可。
营养小贴士:
牛奶含有婴幼儿成长发育所必需的氨基酸和其他氨基酸。玉米的钙含量接近乳制品,搭配牛奶食用,可以保证婴幼儿的骨骼生长需要。同时,玉米中的膳食纤维又能补充牛奶中的不足。