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鸡蛋饼、蒸鱼食谱制作[7个月以上宝宝]


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标签:  更新日期:2008-11-27
 鸡蛋饼:

  原料:标准粉50克,细玉米面或小米面少许(若无亦可),鸡蛋1个,植物油,盐少许。

  制作方法:面粉放在一个大碗内,加入调好的鸡蛋液以适量水调成均匀的稀糊,再加入少许盐调匀,注意不要有面疙瘩。在平锅内擦一点油,待锅热后倒入面糊(面糊多少依饼的大小而定),摊成薄饼。

  蒸鱼:

  原料:鱼、蛋清、盐、葱、姜。

  制作方法:将鱼收拾干净后自中间剖成两半,取一半的胸腹部,在鱼身上均匀地涂少许盐巴,把抹了盐的鱼放入盛蛋清的碗内,使其表面涂上一层蛋清,表面放几片葱、姜、再放入蒸锅内中大火蒸15分钟。蒸熟后,将鱼刺去除,鱼肉研碎,即可给婴儿食用。

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