做一款宝宝喜欢吃的又营养的菜肴:虾皮紫菜蛋汤(适合10个月以上)
补钙又补碘的虾皮紫菜蛋汤
【主料】
紫菜10克,鸡蛋1个,虾皮、香菜各适量。
【辅料】
花生油10克,精盐、葱花、姜末、香油各少许。
【制作方法】
①将虾皮洗净,紫菜用清水洗净,撕成小块,鸡蛋磕入碗内打散,香菜择洗干净,切成小段。②将炒锅置火上,放油烧热,下入姜末略炸,放入虾皮略炒一下,添水200克,烧沸后,淋入鸡蛋液,放入紫菜、香菜、精盐、葱花即可。
【特点】
含丰富营养,对婴幼儿补钙、补碘有利。
【制作关键】
紫菜先用水漂洗一下,去掉沙子,并要撕碎。