蛋黄羹
◆材料◆鸡蛋3个。
◆调料◆肉汤、盐各适量。
做法
[1]鸡蛋放入沸水中煮熟,剥皮,取蛋黄,放入碗内,研碎,倒入适量肉汤,搅匀。
[2]锅置火上,加入适量清水,放入蛋黄汤煮沸,加入盐,边煮边搅拌,混合均匀即可。
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