食谱:黑豆核桃猪腰汤
原料:猪腰100克,核桃仁30克,黑豆50克
调料:盐3克、姜片5克
做法:
1、锅置火上,将黑豆干炒至豆衣裂开后,洗净备用;
2、将猪腰剖开,剔去筋膜臊腺,洗净后切成腰花块;
3、将腰花块入沸水中略微氽烫后,捞出备用;
4、将黑豆、猪腰、核桃仁、姜片放入砂锅中,加入适量清水,煲煮约2小时;
5、汤熟后,加盐调味即成。
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