宝宝坏脾气的罪魁祸首二：肉类
有一些孩子只吃肉类，很少吃蔬菜，同样会对情绪和性格造成不良影响。学者们研究观察到，游牧民族比较好斗，与其生活状态、饮食习惯有关。他们以肉类食物为主食，以致血中水平较高，从而使人脾气暴躁。相反，出家人则多性情温良、少嗔寡怒、与世无争，这虽与其身心修养有关，亦与其长期食素，导致血中水平增高有关。5-羟色胺能使人心境平静，性情温顺。由此可见，偏食肉类的儿童，同样会产生暴躁易怒、喜动好斗等不良表现。
宝宝多吃肉的坏处
1.容易变胖：据调查指出，体重过重的学童比例有愈来愈高的趋势。当然引起儿童肥胖的原因很多，但在在研究中发现，体重过重的儿童喜欢吃肉的比例比较高，其实这是可理解的，因为肉类是属于高脂肪的一群，在每日饮食中，脂肪占总热量比例高的饮食形态，比较容易让人变胖。
2.会摄取较多的饱和脂肪酸：猪肉及牛肉等红色肉类有较多的饱和脂肪酸。我们都知道饱和脂肪酸摄取过多，容易引起高血症等慢性病。或许您会说，小孩的身体代谢状况较好，应该无所谓，但各种慢性病都是日积月累而来的，还是应该要趁小开始保养。
3.因营养摄取不均衡，反而瘦弱：若只吃肉而其它食物吃的非常少的话，小孩并不会变胖，反而有可能会瘦弱。因为人体需要各类的营养素，必须在这些营养素全都足够的情况下，才能促进生长发育，即使肉类含的蛋白质是生长所必须，但无其它营养成分配合，仍不足以维持正常的生长。
4.若同时不爱吃蔬菜水果，容易造成便秘：只爱吃肉不吃蔬菜的小朋友，会因为纤维质
如何让宝宝健康吃肉
1、牛肉：如果宝宝较胖，要限制脂肪和热量，则最好选择酱牛肉，其次是清炖牛肉。如果宝宝不胖，那么可以选择红烧、炒等方法。但夏天不宜吃涮肥牛。
2、羊肉：加萝卜等蔬菜配料烹成的清炖羊肉几乎适合所有的宝宝;烤羊肉和孜然羊肉适合不容易上火的宝宝。消化不良和脾胃比较虚弱的宝宝要注意，一定不能吃冷羊肉，要趁热吃。
3、猪肉：猪肉本身油脂较高，所以最好不用煎炸一类的烹调方法。如果能选择清炖、烤、煮等方法最好，炒食时应控制放油数量。肉馅和灌肠通常要加入较多肥肉糜以保持细嫩口感，所以应当适当控制加了肉馅的食品。
4、鸡肉：鸡肉各部位肉质均十分柔嫩，适合各种烹调方式。为了保持鸡肉低脂肪的优点，不妨选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡、气锅鸡等;如果希望促进宝宝食欲，也可以选择咖喱鸡、烤鸡、烧鸡、小炒鸡、口水鸡等。但是，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡一类烹调方式需要经过油炸，不仅损失营养成分，而且热量过高，不利健康。另外需要注意的是，鸡汤内所含的营养成分远低于鸡肉，妈妈不能因为宝宝喝了鸡汤便感觉营养足够了。
5、鸭肉：如果宝宝经常上火，可以选择清炖鸭，或者盐水鸭等烹调方法。酱鸭和烧鸭的脂肪含量也不很高，适合各类人食用。油炸的“馋嘴鸭”和含油脂过高的烤鸭则要适当控制。
小编推荐：宝宝在吃肉的时候，靓妈们可以为宝宝搭配一些蔬菜和水果，不仅可以减少宝宝对肉类的摄入量，还能均衡营养。
