食物不耐受在儿童中发病率较高,由于其缓慢的致病过程和繁多食物种类而很难被家长发现和及时就诊。济南市妇幼保健院对食物不耐受症的诊治能力在山东省内处于领先水平,儿一科李培杰主任告诉记者,诱发婴幼儿和儿童过敏的食物主要有鸡蛋、牛奶、花生、黄豆、坚果、谷类及鱼虾类食物。
李培杰主任说,食物不耐受除了表现为长期慢性腹泻,也可表现为咳嗽、湿疹、腹痛等。食物不耐受在生活中常见,但有的医生不重视,因其可能便血或便带脓血,易误诊为普通肠炎。食物不耐受造成的过敏性结肠炎,其特点是虽然有便脓、便血,但大便细菌培养阴性。这种腹泻大部分是食物不耐受引起的,如得不到正确治疗,会反复发作,但两岁后一般会逐渐好转。值得注意的是,长期腹泻会影响生长发育,对过敏食物的忌口大约一年即可。目前对食物过敏的原因尚不完全明确。