钙的有效吸收离不开维生素D帮忙
钙在人体中发挥作用还需要其他元素的帮忙,这些元素过多或过低都会影响钙的吸收。
维生素D的作用
它可以促进钙的吸收、储存,维生素D由日光照射皮肤就可以直接获得。日晒充足的宝宝可以不用额外补充维生素D。
秋冬季出生的宝宝血中维生素D水平非常低,这是因为冬季的乳汁中含有很少的维生素D。所以冬季宝宝最好每日补充400~800国际单位(南方出生的宝宝补充400~600国际单位,北方出生的宝宝补充600~800国际单位)的维生素D。
鸡蛋、三文鱼等鱼类中含有大量维生素D,菇类食物中也含有大量的维生素D(香菇、金针茹等),而油炸的食品会抑制维生素D的吸收,不管多大的宝宝,最好少吃油炸食品。
鸡蛋中的维生素D,蔬菜水果中的维生素C,配方奶中的乳糖以及膳食中适宜的钙、磷比例等因素均可促进钙的吸收。
磷
磷是构成骨骼及牙齿的重要组成部分。磷的含量高会干扰钙的吸收,含量低则会导致厌食、贫血、软骨症,钙磷比例要恰好是2:1,才对身体最有益。而母乳中2:1的钙鳞比还会使宝宝大便松软,有利于肠道健康。
我们所吃的食物大都含有磷,不必担心宝宝会缺磷。
镁
在维持骨骼生长和肌肉、神经兴奋方面,镁是钙的好助手,钙镁比例为3:2时,效果最好。对宝宝体内的许多使食物产生化学变化的酶来说,镁也是十分重要,它会影响蛋白质的合成,对一些促进宝宝生长的激素合成也起重要作用。
镁的最佳来源是小米糊、玉米泥、豆制品、紫菜、绿色蔬菜泥等。乳制品中大量的钙、蛋白质、脂肪,蔬菜中的草酸也会对镁的吸收有抑制作用。
注:
有些产品中维生素D的单位是用微克,有些产品是用国际单位,科学的换算方法是:1微克维生素D=40国际单位维生素。