由于有机食品生长在良好的自然环境中,当地多年以来也很少使用化肥、农药和其他农用化学品,植物处于正常的生长状态当中,能够保持其天然的风味。在动物食品的生产当中,由于不使用化学物质和集中催肥管理,动物的生长期比较长,肉质更细腻,香气更浓郁。难怪许多吃到有机食品的人都感叹说,“我终于又吃到了小时候的口味!”
怎样买到有机食品
父母们看到这里也许会问,有机食品虽好,可是在哪里能够买到呢?的确,购买有机食品往往需要去规模较大的超市,或者健康食品专卖店,需要额外多花些时间。目前,一些大型仓储式超市甚至有了建立有机食品销售专区的计划。一些有名的食品专卖店不仅可以购买到种类比较齐全的有机食品,还可以顺便在店里的餐厅享受一顿有机大餐。
此外,一些食品配送公司已经开展了配送有机食品的业务,可以让您足不出户享受有机食品天然口味带来的乐趣。网上直销也是一条不错的购买渠道,在taobao网、ebay网搜索“有机”,您都会找到一些销售有机食品的虚拟店铺,这样就可以更加快捷地购买到您需要的有机食品。
有机食品并不是“贵族食品”
由于生产周期长、管理严格、产量较低,有机食品的生产成本大幅增加,价格自然会高于常规食品。目前,在国际市场上,有机食品的价格一般比常规产品高出20%~50%。一般来说,一些有机生产难度较大的食品,比如蔬菜、肉类、深加工食品价格会比常规产品高出更多,而粮食类作物则差别较小。
在中国,相对于常规食品来说,有机食品的价格要更高一些:1根黄瓜3元,1公斤猪肉45元,1公斤大米10元,1升山茶油30元……一些父母看到这些价签,也许会觉得有机产品太贵。不过,只要算个细账就会发现,其实普通家庭每天花在购买食品原料上的费用并不高,通常每人每月不过几百元而已。对于一个三口之家来说,一个月多花四五百元来购买有机食品,并不算难以承受的大开销,完全没有必要敬而远之。既吃到了优质美味的食物,又能让宝贝避免污染的危害,何乐而不为呢